Agnolotti di Borragine

Agnolotti di Borragine del Pastificio Vallebelbo: un piatto gustoso capace di conquistare tutti i palati, realizzato a partire dalla ricetta originale di uno chef d'eccellenza come Ugo Alciati.

Ugo Alciati è l'erede di Lidia e Guido Alciati, che tra gli anni '60 e gli anni '90 sono stati protagonisti della rivoluzione della grande cucina italiana. Nella sua cucina ama esaltare materie prime di altissima qualità e valorizzare le eccellenze del territorio piemontese. Questi agnolotti, in particolare, sono caratterizzati dal sapore inconfondibile della borragine, una pianta dal potere antiossidante e antinfiammatorio.

Provali con una ricetta davvero semplice, con un po' di burro e salvia per creare un piatto dal sapore unico in pochissimo tempo!

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