Agnolotti alle Cime di Rapa

Agnolotti alle Cime di Rapa del Pastificio Vallebelbo: un primo piatto gustoso perfetto per le feste natalizie, realizzato a partire dalla ricetta originale di uno chef d'eccellenza come Ugo Alciati.

Ugo Alciati è l'erede di Lidia e Guido Alciati, che tra gli anni '60 e gli anni '90 sono stati protagonisti della rivoluzione della grande cucina italiana. Nella sua cucina ama esaltare materie prime di altissima qualità e valorizzare le eccellenze del territorio piemontese. Questi agnolotti, in particolare, uniscono un formato tipico della cucina tradizionale piemontese con un alimento caratteristico del Sud Italia.

Provali nella loro gustosa semplicità con un po' di burro per assaporarne il sapore alla perfezione.