ABC DELLA PASTICCERIA: MASSE MONTATE E CREME

Una serata dedicata ad uno dei prodotti principe della pasticceria: il pan di spagna. Guidati dalle mani del pasticcere, attraverso la conoscenza degli ingredienti, delle tecniche manuali e dei segreti di cottura, apprenderemo come realizzare un soffice pan di spagna in diverse versioni.
Prepareremo e assaggeremo: 
pan di spagna
Sacher
Torta da colazione
crema pasticcera 
crema pasticcera al miele

Ti aspettiamo con il grembiule!