ABC DELLA PASTICCERIA - LE CREME

In questo corso di pasticceria ci occuperemo delle due creme base della pasticceria classica e della ristorazione, punto di partenza delle più deliziose composizioni dolci.

Le Creme:

- Crema pasticcera

- Crema inglese

Scoprirai le loro differenze, le caratteristiche e i punti di forza, imparando a realizzarle al meglio.
Imparerai anche quali reazioni avvengono durante le preparazioni e approfondirai i diversi metodi di lavorazione.

Al termine del corso non mancherà un goloso assaggio di quanto preparato!

Ogni partecipante riceverà:

Questo corso fa parte del pacchetto ABC della pasticceria. Scopri gli appuntamenti successivi e lascia che la pasticceria non abbia più segreti per te!