ABC DELLA CUCINA

Non sei nato cuoco provetto ma vorresti diventarlo? Ti proponiamo tre lezioni pratiche di cucina per migliorare in tutto e per tutto imparando l'arte culinaria dalla A alla Z. In ogni incontro verrà approfondito un argomento specifico e i partecipanti potranno assaggiare quanto cucinato accompagnato da un calice di vino.
Guidati dallo chef avrai la possibilità di migliorare o costruire le tue tecniche in cucina, anche nella scelta delle materie prime. Preparati a non aver più paura degli ospiti a cena!

Prima lezione: Tecniche di taglio e cottura
Ti sei sempre chiesto quali siano le basi per imparare a cucinare come un bravo cuoco? Partiremo dalle basi per imparare a tagliare, cucinare e conservare gli alimenti. Andremo alla scoperta degli impasti base della cucina e della pasticceria per imparare trucchi e segreti e portare la tua cucina ad un nuovo livello.

Seconda lezione: Primi e secondi
Metteremo in pratica le nozioni apprese e affineremo alcune tecniche e le competenze manuali che aiutano nella realizzazione dei piatti affrontando il mondo dei primi e dei secondi.

Terza lezione: Antipasti e dolci

Scopriremo come aprire e concludere un pasto parlando e sperimentando antipasti e dessert. Scoprirai come realizzare portate sfiziose ed originali, per aprire nuove strade alla realizzazione dei piatti più divertenti. 

In omaggio il grembiule di Eataly, ti aspettiamo!

Venerdì 9, 16, 23 Maggio