Der Aperol Spritz wurde um 1800 in Venetien erfunden, als Besucher aus dem Habsburgerreich den starken italienischen Wein der örtlichen Tavernen mit einem Spritzer Wasser auflockerten.
Das Rezept hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und besteht heute nicht mehr nur aus Wein und Wasser, sondern aus Wein, Bitter und Wasser.
Heute wird der klassische italienische Cocktail in ganz Italien als Aperitif genossen - ein geselliges Getränk vor dem Abendessen, das oft mit leichten Häppchen wie kleinen Sandwiches und Oliven kombiniert wird.
Das beliebteste Spritz-Rezept wird mit Aperol zubereitet.
Aber Moment - was ist Aperol?
Aperol ist ein traditioneller italienischer Aperitif, bei dem Alkohol mit Orangen, Kräutern und Wurzeln versetzt wird.
Er wird nach einem geheimen Originalrezept zubereitet, das nach Angaben des Herstellers seit seiner Geburt unverändert geblieben ist.
Aperol hat eine unverwechselbare leuchtend orange Farbe, die dem Spritz eine fröhliche Ausstrahlung, aber auch einen angenehmen bittersüßen Geschmack verleiht.
Das Rezept des Aperol Spritz
📖Aperol Spritz-Rezept
3 Teile Prosecco (9 cl)
2 Teile Aperol (6 cl)
1 Teil Sodawasser (3 cl)
1 Orangenschnitz
⏱Zubereitung
Eis in ein Weinglas geben.
3 Teile Prosecco (9 cl) und 2 Teile Aperol (6 cl) hinzugeben und mit einem Spritzer Sodawasser (3 cl) auffüllen.
Mit einem Orangenschnitz garnieren.
Salute! Prost!
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