Das Manifest von Eataly

Wir sind Menschen, die in qualitativ hochwertige Speisen und Getränke verliebt sind. Wir sind verliebt in die Geschichte und Traditionen dieser Produkte, in die Frauen und Männer, die sie herstellen, in die Herkunftsgebiete dieser Produkte und in die Kinder, die dort aufwachsen.

"Gutes Essen" hat die Macht, Menschen aneinander anzunähern und eine Brücke zwischen Menschen unterschiedlicher sozialer Herkunft und unterschiedlicher Standpunkte zu schlagen. Wir haben verstanden, dass gemeinsames Essen in geselliger Runde wahre Glücksmomente bergen kann.

Hinter der Entscheidung, aus unserer Leidenschaft unseren Beruf zu machen, steht der Wunsch, den größten Teil unseres Tages dafür zu verwenden, Speisen und Getränke hoher Qualität zu erforschen und anzubieten.

Wir glauben, auf diese Weise unsere Lebensqualität zu verbessern. Zudem möchten wir dazu beitragen, auch die Lebensqualität unserer Kunden zu verbessern.

Die Zielgruppe unserer Kunden ist ganz einfach: ALLE! Wir haben große offene Bereiche geschaffen, in denen sich jeder wohlfühlen kann und sich nicht nur als Konsument wahrnimmt, sondern als Protagonist eines informellen Weges, der zum Kennenlernen und Verständnis der qualitativ hochwertigen Speisen und Getränke führt.

In diesen Bereichen kann jeder ganz nach seinen persönlichen Vorlieben essen, kaufen oder lernen.

Wir haben unser Ziel dann erreicht, wenn der Verbraucher versteht, ein Koproduzent zu sein, der mit seiner Wahl die Qualität und Quantität der Lebensmittel mitentscheidet. Der Verbraucher ist somit nicht nur für seine eigene Lebensqualität, sondern auch für die Hersteller verantwortlich: Landwirte, Züchter, Fischer, Veredlungs - und Verarbeitungsbetriebe.

Wir bieten eine umfangreiche Auswahl an hochwertigen Nahrungs- und Genussmitteln und Getränken. Wir bieten durch erschwingliche und gerechte Preise so vielen Menschen wie möglich Zugang zu diesen Qualitätsprodukten. Schließlich stellen wir jedem, der daran interessiert ist, die Instrumente zur Verfügung, um die Werte und die Geschichte dieser Produkte kennenzulernen.

Niemals dürfen wir der Versuchung erliegen, durch versteckte Überzeugungsstrategien die Menschen zu verführen, mehr zu kaufen, als sie benötigen.

Unsere unerschütterliche Entschlossenheit wird uns helfen, unser Ziel zu erreichen, in der Welt des Lebensmittelvertriebs und der Vermarktung handwerklich erzeugter Spezialitäten einen neuen Weg zu beschreiten. Wir möchten unseren Kunden diese Werte näher bringen und sie an unseren Erfahrungen unmittelbar teilhaben lassen. Wenn wir Erfolg haben, wird sich auch die Lebensqualität unserer Mitarbeiter auf ein zufriedenstellendes Niveau verbessern.