Trota Salmonata Affumicata Classica

Trota Salmonata Affumicata Classica di Trote Astro: un filetto di trota salmonata affumicato a caldo grazie all'utilizzo di legno di faggio, per un prodotto saporito e profumato.

Questo filetto viene affumicato a temperature alte, che raggiungono gli 85° gradi circa, e che aiutano a conferire alla trota una consistenza particolarmente morbida, oltre che il caratteristico colore rosa e un sapore raffinato e delicato.

Buonissima mangiata da sola, su un crostino di pane e burro, ma anche per preparare sfiziosi e colorati primi piatti di pasta.