Tartufo Nero Estivo

Il tartufo nero estivo Tuber aestivum ha una gleba scura e una superficie rugosa.

Il tartufo è il cibo più prestigioso del mondo, una cosa rara, preziosa il cui fascino non avrà mai fine.

Ideale da abbinare al vino Kepos di Ampeleia e a un taglio di carne prestigioso, come una bistecca fiorentina.

Prima di consumare il tartufo nero ti consigliamo di spazzolarlo vigorosamente e successivamente sciacquarlo sotto l'acqua fresca, asciugalo con cura e conservalo in frigo avvolto in un panno asciutto oppure in carta assorbente.