Sugo di Palamita

Sugo di Palamita di Orbetella Pesca: un sugo di pesce di ottima qualità e dal sapore intenso, realizzato dai pescatori di Orbetello nel rispetto dei metodi di lavorazione tradizionali.

Da decenni, infatti, i pescatori di questa zona lagunare custodiscono e si tramandano di generazione in generazione i segreti legati alla lavorazione e alla conservazione dei pesci del territorio, realizzando prodotti di primissima scelta. Questo sugo a base di palamita, pesce dalla carne gustosa e particolarmente saporita, viene arricchito da un soffritto leggero a base di cipolla, carote e vino bianco e dal sugo di pomodoro, che aggiunge colore e sapore a questo ottimo sugo.

Provalo per una cena in compagnia e goditi il sapore del mare!