Spumante Brut Kius

Ecco i premi ricevuti: Slow Wine; vino slow; Gambero rosso: 2 bicchieri; I Vini di Veronelli: 2 stelle.

Lo Spumante Brut Kius di Marco Carpineti è un elegante spumante Metodo Classico ottenuto dalla vinificazione e spumantizzazione di uve 100% Bellone, antichissimo vitigno laziale che questa coraggiosa cantina ha voluto recuperare e valorizzare. L’affinamento di non meno di 20 mesi sui lieviti gli conferisce una particolare eleganza e profondità.

Splende di un oro intenso nel calice, colpisce per il complesso ventaglio aromatico e il perlage fine e persistente: note di crosta di pan di zenzero, fieno, susine e tabacco aromatico. Il palato è teso e minerale e di bella sapidità: incanta con sentori di confettura di agrumi, pesca gialla, zafferano e mandorle tostate al miele.

Perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto con piatti come frittura mista di calamari, pasta alla gricia, pesce arrosto o anche la tradizionale porchetta.