Semola di Grano Duro per Pane

Dalla collaborazione con Giuseppe Digesù, maestro panettiere, nasce la semola per panificazione di Selezione Casillo la cui caratteristica principale è l'incredibile finezza, aspetto fondamentale per creare ottimi prodotti da forno.

La semola fine è infatti ottenuta dalla macinazione del grano duro, un tipo di frumento caratterizzato da una struttura proteica particolare responsabile della friabilità dei prodotti ottenuti.

Essa possiede inoltre componenti aromatiche che sprigionano un profumo intenso ed è ricca di carotenoidi, sostanze antiossidanti naturali preziose per il tuo benessere. Utilizzala per preparare pane ma anche pasta fresca e pasta all'uovo.