Scarola

La scarola de La Gastronomia di Eataly: un secondo piatto o un contorno pronto, ideale anche per chi non ama particolarmente le verdure perchè cucinata in modo davvero appetitoso.

La scarola, o invidia riccia, viene insaporita con acciughe, capperi, olive, olio, sale e aglio. Un modo sfizioso per mangiare la verdura.

La scarola, preparata ogni giorno dai nostri chef, è ideale come contorno sia per il pesce che per la carne ma ottima anche per farcire panini e focacce.