Salsiccia di Bovino La Granda

La Granda

Disponibile

16,40 €/kg 250g
4,10 €

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La Salsiccia de La Granda è un prodotto tradizionale piemontese. È una salsiccia di puro bovino di razza piemontese presidio Slow Food, tra le più pregiate e singolari
Consumare previa cottura.

IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO:
Nicolò Palazzo, Responsabile Macelleria Eataly Smeraldo, La Granda

"La Salsiccia de La Granda è una salsiccia molto particolare, invenzione del Piemonte durante la seconda guerra mondiale per permettere alla comunità ebraica di mangiare una salsiccia che non fosse maiale. Quella de La Granda è una salsiccia puro bovino, buonissima da mangiare anche cruda perché non ha bisogno di stagionatura."
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