Ricciola

Ricciola de La Pescheria di Eataly: un pesce azzurro pregiato molto utilizzato in cucina grazie al suo sapore davvero straordinario e la sua versatilità.

Dalla polpa morbida e il sapore delicato e saporito al tempo stesso, è un ottimo alleato in cucina perché renderà qualunque tuo piatto davvero gustoso in poco tempo e senza bisogno di eccessiva manualità. Perfetto per preparare delle cene di pesce con i fiocchi.

Ideale a crudo per carpacci e tartare, oppure per sughi dal sapore di mare e come secondo piatto al forno con verdure.