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Ribolio

Cantina Ribela

Esaurito

Il Ribolie di Cantina Ribelà deriva il suo nome da la scherzosa unione di Ribelà e "lie", che in francese significa lieviti, e indica come questa sia una splendida bollicina naturale (biodinamica in vigna, solo lieviti autoctoni, niente trucchi enologici o solforosa aggiunta) da rifermentazione naturale in bottiglia.

Ottenuto dalle uve tradizionali del Lazio Malvasia, Trebbiano, Bombino e Bellone, presenta una spuma soffice e fragrante di erba medica, pompelmo, datteri e caprifoglio. Sorso goloso e dissetante con finale lunghissimo e minerale.
 
Abbinamento eccezionale con i cibi grassi e veraci della tradizione laziale: porchetta, coppiette, affettati, abbacchio e puntarelle.
23,87 €/lt 0,75l
17,90 €
Non disponibile