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Ribelà Bianco

Cantina Ribela

Esaurito

Il Ribelà Bianco di Cantina Ribelà, nonostante la giovane entà della cantina e dei vignaioli, è uno dei vini che rappresentano la rinascita di vinificazione tradizionale e naturale che sta da qualche anno avendo luogo nei Colli Romani. Vecchie vigne, agricoltura biodinamica e pratiche naturali in cantina (fermentazioni naturali a tino aperto, zero chiarifiche, filtrazioni e chiarifiche e solforosa mai superiore ai 30mg) danno vita a questo incantevole bianco di grande carattere e vulcanica mineralità composto al 100% da Malvasia Aromatica di Candia.

Naso freschissimo e leggermente pizzicante di nespole, lime e fiori bianchi; sorso succoso e dissetante, con frutta a polpa gialla e un caleidoscopio di minerali in evidenza tra fiori di campo ed erbe aromatiche.
 
Godibilissimo con i piatti delle tradizione quali amatriciana, cacio e pepe o fritto misto di fiori di zucca e verdure.
22,53 €/lt 0,75l
16,90 €
Non disponibile