Resa 56 Barolo 2011

Questo barolo di Brandini nasce da uve 100% nebbiolo e dopo un periodo in acciaio, affina in botte per circa 24 mesi e subisce poi un ulteriore affinamento in bottiglia.

Solo così è in grado di esprimere la sua grande eleganza: nel calice si mostra di colore rosso granato e libera sentori di spezie, rosa e frutti rossi. In bocca è austero, elegante, armonico. Il tannino è deciso, presente ma ben bilanciato.

Ottimo con piatti strutturati a base di carne, dà il meglio di sé in abbinamento al brasato.