Raspadura di Lodi

La Raspadura di Lodi del Caseificio Zucchelli è un formaggio grana, stagionato per sei mesi, presentato in sottilissime sfoglie.Ideale per rifinire antipasti, risotti o pizze.

La raspadura fu inventata per gustarsi il grana ancora giovane tra quattro e otto mesi di stagionatura. Si tratta di un velo di formaggio morbido e molto delicato nel gusto. Viene ricavata rigorosamente a mano per garantire la massima qualità e finezza del prodotto finale.

La Raspadura di Lodi è un prodotto molto leggero e profumato. Si adatta a tantissimi abbinamenti culinari e con il suo gusto delicato e dolce non delude mai.