Primitivo Ossimoro

Pietraventosa

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23,87 €/lt 0,75l
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L'Ossimoro di Pietraventosa è un appassionante rosso pugliese prodotto da un sapiente blend di uve Primitivo di Gioia del Colle e Aglianico. Il nome deriva dalle parole greche "Oxis", acuto e "Moros", ottuso, e vuole indicare il dinamico gioco di contrasti che rappesenta, la tensione in equilibrio tra i due vitigni, il territorio e la mano del vignaiolo che plasma il vino. Vino di grande carattere, non viene filtrato per conservare intatte tutte le caratteristiche dei vitigni.

Cremisi intenso nel calice, il bouquet è inebriante, con note di spezie nordafricane, curcuma e composta di fichi neri e chiodi di garofano. Sorso corposo, intenso ma di grande freschezza: la struttura del cuoio, ciliegie sotto spirito e note terrose viene bilanciata da succo di ribes e note mentolate.
 
Eccellente con salumi dai sapori decisi, pasta al forno e capretto alla brace.
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