PRESENTAZIONE LIBRO TESSA GELISIO

 

Mercoledì 27 Novembre  2024, alle ore 19.00, Tessa Gelisio presenta il suo nuovo libro "Le mie ricette salvapianeta, per una cucina sana, naturale e a basso impatto ambientale".

Non solo un libro di ricette, ma un vero e proprio manuale di sostenibilità. Pagina dopo pagina Tessa Gelisio, che da anni si occupa di ecologia e cucina in televisione e sul web, ci guida nella scelta degli ingredienti con un’attenzione speciale alla loro provenienza e alla stagionalità, fornendo anche preziosi consigli su come ridurre l’impronta ambientale della nostra spesa. Ci fa scoprire nuovi metodi di cottura per ridurre il consumo di energia e propone interessanti idee per limitare al minimo gli sprechi, conservando e congelando i cibi nel modo giusto ma anche preparando originali ricette, come le polpette per utilizzare il formaggio grattugiato avanzato o le chips preparate a partire dalle bucce delle verdure che altrimenti andrebbero buttate. Ci aiuta a trovare una migliore e più funzionale organizzazione in cucina, con la tecnica del meal prep e con preparazioni base da avere sempre pronte, come la polvere di capperi o di acciughe per insaporire anche le ricette più semplici, o il trito di verdure da preparare e congelare, per quando serve un soffritto. Le ricette, tutte fotografate, sono divise per stagione, ma con piccole sostituzioni sono adattabili a ogni periodo dell’anno. Una guida completa per “salvare il pianeta” a partire dalla nostra cucina!

Tessa Gelisio è resciuta a Rosignano Marittimo, in provincia di Livorno, inizia il suo percorso come attivista in diverse associazioni ambientaliste, e dall'età di 17 anni è modella.
Debutta in televisione su Telemontecarlo nel 2001 con un programma dedicato al mondo marino, Blu & Blu. Nel 2001-2002 approda su LA7, con un nuovo programma di divulgazione scientifica Oasi, incentrato soprattutto su problematiche ecologiche e ambientali.

Nel 2002 collabora per un'edizione a Sereno variabile, e nella stagione 2002-2003 approda su Rai 1 con il programma del sabato pomeriggio che porta alla scoperta delle meraviglie dell'Italia Italia che vai condotto insieme a Paolo Brosio.

Terminata l'esperienza alla TV pubblica, nel 2002 la conduttrice approda a Mediaset dove rimarrà negli anni successivi. Rete 4 affida a Tessa Gelisio la conduzione del nuovo programma Pianeta Mare dedicato al mondo marino, che l'ha portata al successo.

Dal 9 settembre 2002 al 17 aprile 2006 conduce Solaris, il mondo a 360°, programma di divulgazione scientifico-culturale. Nel 2007 dal duomo di Reggio Calabria presente in prima serata su Rete 4 il "Concerto di Natale 2007" in cui hanno partecipato Al Bano, Ivana Spagna e tanti altri. Nell'ottobre 2008 in prima serata su Rete 4 conduce da Petra in Giordania "Tributo a Luciano Pavarotti", una manifestazione di beneficenza in onore del grande tenore italiano Luciano Pavarotti alla quale hanno partecipato Zucchero Fornaciari, Andrea Bocelli, Sting, Laura Pausini, Jovanotti, Plácido Domingo, José Carreras.

Nell'estate 2010 in prima serata su Rete 4 conduce 4 puntate di Life - Lo spettacolo della vita, programma che propone una serie di documentari sulla natura realizzati dalla BBC. Nel giugno 2011 partecipa della manifestazione in onda su Rete 4 "Sfilata d'amore e moda". Sempre in estate nel 2011 conduce sulla stessa rete, 6 puntate di Lo spettacolo della natura, un programma che come quello dell'estate precedente trasmette vari documentari sulla natura sempre realizzati dalla BBC. Tra le altre conduzioni, citiamo "Lo spettacolo della natura", nel 2012 su Rete 4, e Capodanno on ice, nel 2013 su Italia 1.

A partire dal 2011 è alla conduzione della rubrica di cucina Cotto e mangiato all'interno di Studio Aperto.

Dal 2014 è alla conduzione di InForma nuovo magazine di Canale 5 che parla di salute, medicina, benessere psicofisico, qualità della vita. Nel 2019 conduce quattro puntate di Focus su Canale 5.

Nel settembre 2020 viene premiata con il "Premio Navicella" riconoscimento assegnato in Sardegna a personalità che abbiano dato lustro all'isola a livello nazionale ed internazionale.

Nel 2021 è stata nominata portavoce della comunità Slow Food “Carignano a piede franco”[4] delle Isole del Sud Ovest Sardegna, nata per valorizzare e tutelare l’antica tradizione dell’allevamento su sabbia delle viti di Carignano su Piede Franco, tipiche delle isole del Sulcis.

Come imprenditrice vinicola, nel 2015 ha avviato Tenuta La Sabbiosa, sita a Calasetta (SU).

A partire dal 25 ottobre 2021 è tornata su Italia 1 con la trasmissione Cotto e Mangiato - Il Menu.

A seguire, potrai acquistare e fare firmare la tua copia a Tessa Gelisio!

L'evento è gratuito e fino a esaurimento posti. Prenota subito il tuo posto!