Pinot Nero Pernice

Il Conte Vistarino Pinot Nero Pernice puo' fregiarsi di un titolo nobiliare di fatto oltre che di nome, avendo il Conte Carlo Vistarino portato le barbatelle di Pinot Nero dalla Borgogna attorno al 1850. Cascina Pernice e' uno tra i cru piu' vocati per il Pinot Nero nell'Oltrepo' Pavese, gia' segnalato da Luigi Veronelli nel 1961.

 

Danza armonica e vitale tra naso e palato: violette e lilium macerati e freschi, piccoli frutti rossi, cacao del Madagascar e muschio bianco, sorretto da brillante freschezza e tannino elegante.

 

Raffinato compagno di primi di carne ma anche pesci di lago tipici della zona.