Pas Dosè

Il Pas Dosè di Montellori è un elegante Metodo Classico Toscano prodotto da questa storica e prestigiosa cantina chiantigiana. Viene ottenuto da uve 100% Chardonnay allevate a pergola sul Montalbano a 500m di altitudine, dove terreni ricchi di silicio e calcare donano al vino una straordinaria mineralità e freschezza.

Splende di un intenso giallo paglierino con lampi dorati nel calice, colpisce con un fresco e inebriante ventaglio aromatico e il finissimo e persistente perlage: note di pesca matura, elicriso e marmo rosa. Il palato è elegante e di grande carattere: incanta con sentori di melone bianco, camomilla e pera alla brace.

Spumante di grande freschezza e grande attitudine gastronomica: perfetto per con formaggi poco stagionati, salumi come la finocchiona e primi di pesce e verdure.