Pane Carasau

Il pane Casarau è il tipico pane sardo con caratteristiche assolutamente uniche che lo contraddistinguono da qualunque altro tipo di pane. Si tratta di una sfoglia tonda, molto sottile e croccante che è il prodotto di sale, acqua e rimacinato di grano duro. La sua forza sta nella preparazione complessa, elaborata e frutto di esperienza.

Il pane dei Fratelli Carta viene prodotto grazie a dei macchinari modernissimi che riproducono esattamente la lavorazione artigianale di un tempo. Questo tipo di pane è molto apprezzato soprattutto da coloro che osservano una dieta ipocalorica perché ha meno calorie di qualsiasi altro prodotto simile.

Grazie al suo spessore sottile, questo pane è perfetto per preparare stuzzichini di tutti i tipi come bruschette, tartine e anche creme dolci. Si accompagna a tutti i tipi di cibo ma si sposa perfettamente soprattutto ai formaggi in particolare quelli ovini come la caciotta sarda. Un trionfo di sapore assolutamente inimitabile.