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L'olio extravergine di oliva non filtrato San Giuliano è ottenuto dalla selezione di olive sane, raccolte direttamente dall'albero.
Le olive, raccolte al giusto punto di maturazione, sono frante a freddo entro poche ore dalla raccolta, per mantenere intatti l'aroma, il contenuto vitaminico e i preziosi antiossidanti contenuti nell'olio.
Il gusto pieno ma delicato di quest'olio lo rende indicato su tutti i piatti, utilizzalo preferibilmente a crudo per gustarne non solo l'aroma ma anche tutte le proprietà benefiche.
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