Olio Extravergine di Oliva Grand Cru Monte Freddo

L'Olio Extravergine di Oliva Grand Cru Monte Freddo I&P è un incredibile ed elegantissimo olio di qualità superiore, proveniente dai migliori "cru" aziendali.

Si tratta infatti di un monocultivar da olive della varietà Caninese, coltivate in una piccola parcella sulle colline del Comune di Bolsena, in provincia di Viterbo. Le olive provengono da appena 16 ulivi di oltre 70 anni e sono lavorate esclusivamente a freddo e con mezzi meccanici, per garantire il rispetto e l'espressività della materia prima.

Ne risulta un olio color verde intenso, con spiccati aromi di mandorla verde e cenni erbacei, seguiti da un gusto raffinato e ben equilibrato tra sensazioni amare e piccanti. Provalo con piatti di pesce e crostacei, insalate e verdure al forno, carni bianche e risotti.