Il Mercato di Eataly Trieste

Vieni a visitare la Macelleria di Trieste: ogni giorno potrai scegliere tra i migliori tagli di carne de “La Granda”, pura razza bovina piemontese e Presidio Slow Food. Non mancano naturalmente anche pollame, ovini e suini, selezionati accuratamente.

Dove acquistare il miglior pesce fresco del giorno, a Trieste? Da Eataly troverai la pescheria Fish Academy - La Barcaccia di Giara Amato, forte dell'esperienza trentennale dei genitori Livio e Cristina. Ogni giorno viene selezionato il meglio del pescato, del mar Adriatico ma non solo.

Nella Panetteria di Trieste, un grande forno a legna sforna a tutte le ore più di 10 tipi di pane e tante altre bontà, realizzate conl ievito madree le farine del Mulino Marino. Golose focacce tipiche liguri in teglia e croccanti pizze romane alla pala, farcite con i prodotti buoni di Eataly.

Il banco dei salumi e i formaggi di Eataly Trieste offre più di 250 tipi di formaggio tra cui scegliere e oltre200 varietà dell'alta norcineria italiana. TantiPresìdi Slow Food ed eccellenze provenienti da tutta Italia, con particolare attenzione verso le produzioni locali.

Abbiamo chiesto a Ortobrà e a Sergio Fessia, con la sua esperienza ventennale, di selezionare per noi solo la migliore frutta e verdura di Trieste e delle altre regioni italiane. Solo frutta e verdura selezionata nel pieno rispetto della sostenibilità e della stagionalità.

All'Enoteca di Trieste è dedicato un intero piano, che vanta più di1.000 etichette a scaffale: dai grandi nomi nazionali ai piccoli produttori meritevoli. Non mancano le birre, oltre110 tipi diversi della grande produzione italiana e locale, e le oltre100 etichette di spirits.