Preparati a festeggiare con noi: è il Compleanno di Eataly! Quella del 2022 è una ricorrenza importantissima: spegniamo 15 candeline, per 15 ricchissimi anni di scoperte e incontri con artigiani, agricoltori, vignaioli e produttori con cui condividiamo la cultura del buono e della bellezza, ma anche chef, esperti, curiosi, golosi e ovviamente tu.
Scopri tutti gli appuntamenti in programma a gennaio che abbiamo pensato per festeggiare insieme.
Gli eventi si svolgeranno nel rispetto delle norme anti-Covid vigenti. In caso di restrizioni che dovessero ridurre la capienza massima degli spazi e quindi dell’evento, avranno precedenza coloro che hanno acquistato i posti per primi, fino al raggiungimento del numero massimo consentito. Eventuali cancellazioni verranno comunicate e gestite prontamente.
Corso di Didattica VINI e FORMAGGI | IL PECORINO del CASEIFICIO IL FIORINO | 30 €
Lunedì 24 gennaio, ore 19
Un appuntamento durante il quale, insieme ai responsabili dell' Enoteca e del nostro Salumi e Formaggi, verrai guidati in un percorso di degustazione dedicato agli abbinamenti di diverse stagionature di pecorino del Caseificio Il Fiorino | Formaggi d'Autore con bottiglie di vino e non solo, per scoprire profumi e complessità aromatiche incredibili.
Il Caseificio, vera eccellenza della zona maremmana della Toscana, ha tanti attestati di riconoscimento, tra i quali la vincita del 'Super Gold World Cheese' come miglior Pecorino al mondo (edizione 2014/2015) con 'La Riserva del Fondatore' una delle tante eccellenze che produce. Ti aspettiamo per scoprirli tutti!
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LA VERTICALE DEL CASTELLO DI AMA | LA CENA DEGUSTAZIONE CON IL SOMMELIER ANDREA GORI | 100 €
Mercoledì 26 gennaio, ore 20
In occasione del 15° Compleanno di Eataly siamo lieti di ospitare le grandi annate de L'Apparita dell'Azienda Vinicola Castello di Ama. Una grande verticale, guidata dall'inimitabile Sommelier Andrea Gori di Trattoria da Burde (Guida Michelin 2022), per una degustazione davvero speciale in abbinamento ad un menu creato per l'occasione a cura del nostro Sous Chef Emanuele Polidori.
L’Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana è un vino culto sin dalla prima annata 1985.Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, si trovano le due parcelle che vanno a costituire vigna L’Apparita. La forma di allevamento a Lira aperta e il terreno particolarmente ricco di argilla fanno di questo Cru un gioiello dell’enologia mondiale. Dalla prima annata questo vino ha mantenuto intatta l’espressione unica in cui le caratteristiche del Merlot vengono esaltate dal connubio del terroir di Ama.
Scopri il menu e prenota la cena
Corso di Didattica per Bambini: UNA CASCATA DI CIOCCOLATO | gratuito (posti limitati)
Domenica 30 gennaio, ore 10
È il nostro Compleanno e noi siamo felici di dedicare un corso ai piccoli Chef con la passione per "il cibo degli Dei".
Durante la lezione ci immergeremo nel fantastico mondo del cioccolato per scoprirne le origini, svelare qualche aneddoto e assaggiare le varie tipologie con la dedica speciale alla Torta di Cioccolato più buona (e sana) che ci sia: la Torta Pistocchi!
Prenota il corso
ICCHE C'E' DI BONO IN TOSCANA | A CENA CON LO CHEF PAOLO GORI | 40 €
Domenica 30 gennaio, ore 20
Chiudiamo in bellezza i nostri festeggiamenti con una cena dedicata alle eccellenze della nostra regione con ai fornelli uno dei migliori interpreti in materia di cucina tradizionale: Chef Paolo Gori di Trattoria da Burde (Guida Michelin 2022). Anni di esperienza e buon gusto ci accompagneranno durante la cena, con inizio ore 20, per un percorso gastronomico di prodotti e ricette riogorosamente locali per esaltare sapori e tradizioni della nostra terra. Menu completo con abbinamento vini dell'Enoteca di Eataly.