Moscato D’Asti DOCG Bricco Quaglia

Il Bricco Quaglia di La Spinetta è un Moscato dolce e leggermente frizzante prodotto ad Asti con il metodo Martinotti. La fermentazione in autoclave permette di ottenere un vino fragrante, profumatissimo e naturalmente dolce, preservando tutte le delicate componenti aromatiche dell’uva Moscato. Le uve provengono tutte dal vigneto Bricco Quaglia, caratterizzato da un terreno composto da marne chiare e sabbia, ideali per il moscato, e da una favorevole esposizione a sud.

Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino, ravvivato dalla sottile effervescenza. Al naso è un profluvio di dolcezza: albicocca, biancospino, miele, frutta candita, agrumi e salvia. Il gusto dolce è ben bilanciato dalla freschezza agrumata, dalla sapidità e dalla vivacità delle bollicine.

Classico vino da dessert, si accompagna splendidamente con dolci lievitati della tradizione italiana, come il Panettone e la Colomba, è eccezionale su crostate di frutta fresca, da provare anche come aperitivo o durante un brunch.