Morellino di Scansano docg

Il Morellino di Scansano Docg di Celestina Fe viene prodotto con uve Sangiovese raccolte a mano, in cassetta, dal 20 settembre al 10 ottobre.

Un vino rosso rubino intenso di grande corpo in cui l'eleganza fa da padrona. Al primo impatto con questo Morellino si percepiscono gli aromi primari della frutta, la mora matura, per poi sentire quelli più complessi, gli aromi terziari come la macchia mediterranea, il rosmarino e una nota di balsamico, che chiude la complessità analitica di questo vino. La vinificazione avviene per metà in vasca di acciaio e per metà in botti grandi di rovere.

Il Morellino di Scansano Docg di Celestina Fe si abbina alla perfezione con primi e secondi piatti di terra.