Moch Single Malt Scotch Whisky

Il Moch è un Single Malt Scotch Whisky prodotto con puro malto d’orzo dalla storica distilleria Caol Ila, nata nel 1846 sull’isola di Islay in Scozia. La distilleria sorge sullo stretto che separa l’isola di Islay da quella di Jura, il Sound of Islay, da cui prende il nome gaelico: Caol Ila. Anche Moch è un nome gaelico e significa “Alba”.

Come l’alba questo whisky si presenta nel bicchiere di un delicato e luminoso giallo paglierino. Al naso rivela un corredo aromatico ricco che regala eleganti note agrumate di scorza di limone, frutta a polpa gialla, accenni dolci di pasticceria, sentori di fieno, torba e fumo. In bocca entra caldo, potente e vellutato e chiude su delicate sensazioni torbate e iodate.

Da degustare liscio in un Tumbler basso o in bicchiere a tulipano piccolo, per i più esperti accompagnato da un bicchiere di acqua, da aggiungere eventualmente a piccole gocce durante la degustazione. Da provare in abbinamento a dei formaggi saporiti come dei pecorini stagionati.