LE RADICI DELLA CUCINA ITALIANA

Il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e la storica rivista La Cucina Italiana hanno realizzato il progetto culturale I Racconti delle Radici per narrare la storia del cibo degli italiani durante la Grande Emigrazione del secolo scorso, a sostegno della candidatura della cucina italiana come patrimonio dell’Umanità.

Eataly partecipa all’opera di divulgazione con un ciclo di appuntamenti speciali. 
Nella settimana del 2 giugno, Festa della Repubblica Italiana, 15 store Eataly in Italia, UK, Germania, Stati Uniti, Canada e UAE dedicano 15 incontri, sotto forma di lezioni didattiche con degustazione, al racconto di alcune ricette italiane diventate veri e propri cult nel mondo: dagli Spaghetti with meatballs diffusi negli Stati Uniti sin dai primi del Novecento ai Ñoquis del 29, gli gnocchi che in alcuni paesi dell’America Latina è tradizione mangiare il 29 di ogni mese. 

A Eataly Roma, Venerdì 31 Maggio dalle 19 alle 22, scopriremo due piatti unici: gli Spaghetti with meatballs ed il Fish and chips, la loro storia, le curiosità, gli ingredienti e come prepararli insieme.

Ti aspettiamo in aula insieme alla docente Rossella Nalin e la giornalista Valentina Vercelli.