LE BASI DELLA CUCINA MACROBIOTICA

Le basi della cucina macrobiotica
Questo corso è mirato a farti comprendere i principi e le tecniche della cucina macrobiotica.
Durante il corso, esploreremo:
1. Principi della macrobiotica: comprenderai i concetti di yin e yang e come applicarli nella scelta e nella combinazione degli alimenti per creare pasti equilibrati.
2. Ingredienti chiave: imparerai a conoscere e utilizzare cereali integrali, legumi, verdure fresche e di stagione, alghe marine e condimenti naturali. Scoprirai l'importanza di ingredienti biologici e locali.
3. Tecniche di preparazione e cottura: saranno illustrate e messe in pratica alcune tecniche di cottura per bilanciare i pasti.  Capirai come preservare al meglio i nutrienti e il sapore degli alimenti.
4. Ricette e menu bilanciati: apprendere come creare una varietà di ricette, dalle zuppe nutrienti ai piatti principali e ai dessert salutari. Imparerai a comporre menu giornalieri e settimanali che soddisfino le tue esigenze di gusto e nutrizionali.
5. Benefici per la salute: discuteremo i benefici della cucina macrobiotica per la salute fisica e mentale, inclusi il miglioramento della digestione, l'aumento dell'energia e il supporto per la prevenzione delle malattie croniche.

Il corso prevede sessioni pratiche in cui avrai l'opportunità di cucinare e assaggiare i piatti preparati, oltre a momenti di teoria e discussione per approfondire la tua comprensione della macrobiotica. Che tu sia un principiante o un appassionato di cucina, questo corso ti fornirà le conoscenze e le competenze per trasformare il tuo approccio al cibo e alla salute.

Ti aspettiamo con il grembiule!