L'ARTE DEL CIOCCOLATO - IL TEMPERAGGIO

Sei anche tu un amante del cioccolato?
Vorresti diventare un provetto Maîtres Chocolatier?

Abbiamo il corso che fa per te!

In questo corso di pasticceria a tema cioccolato inizieremo dai fondamentali e scopriremo le tecniche e i segreti per il temperaggio del cioccolato.
Il nostro chef pasticciere ci guiderà attraverso questa tecnica fondamentale della lavorazione del cioccolato per ottenere un prodotto finito con una consistenza liscia, un aspetto brillante e una texture croccante.

Ogni partecipante riceverà:

Questo corso fa parte del pacchetto ABC del cioccolato, scopri tutti gli appuntamenti: https://www.eataly.net/it_it/larte-del-cioccolato-pacchetto-da-3-lezioni-2025-01-13-000000-25484