Guanciale per amatriciana

Il Guanciale di Antica Ardenga è un salume ottenuto da carne di suini allevati in azienda.

È ottenuto dalla guancia del maiale che contiene una parte di magro e grassi, di pregio superiore rispetto a quelli che contengono pancetta o lardo. Il guanciale presenta una consistenza più dura e un sapore intenso, deciso e caratteristico. Ottimo per preparare un gustoso piatto di amatriciana o per condire i tuoi piatti di pasta preferiti!

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