Fiorentina di Bue Grasso

Fiorentina di Bue Grasso de La Granda: un taglio di carne iconico e rappresentativo perfetto per i veri amanti della buona carne, in grado di far venire l'acquolina in bocca solo al pensiero.

La carne di bue grasso è una carne speciale, diversa da tutte le altre e caratterizzata da un sapore e da un profumo davvero unici. Assaggiandola noterai un equilibrio perfetto nel gusto e nella consistenza, perché la combinazione tra muscolo e grasso è straordinariamente bilanciata e la rende quindi morbidissima.

Gustala al sangue, per apprezzarne al meglio il gusto.