Farina di Grano Saraceno

Eataly ti invita a scoprire una farina alternativa al frumento, ottenuta da agricoltura biologica e macinata in purezza a pietra naturale.

Il grano viene selezionato secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità, per poi essere macinato nel pieno rispetto delle caratteristiche originali della materia prima. In questo modo, si ottiene una farina aromatica e gustosa, adatta alle preparazioni più svariate, frutto di una tradizione artigianale e di una passione per le migliori materie prime davvero uniche.