Dolcetto d’Alba DOC Piano delli Perdoni

Il Dolcetto d’Alba DOC Piano delli Perdoni di Mossio è un intrigante rosso piemontese prodotto da viticoltura tradizionale, adatto a ogni occasione ma non per questo semplice o banale. Prodotto da 100% uve Dolcetto provenienti da un unico cru posto su un altopiano soleggiato e ventilato, è vino di grande carattere e vivacità.

Splende rubino intenso con vivi riflessi violacei nel calice, colpisce per l’elegante e schietto ventaglio aromatico: marasche e lamponi su crema al caffè e richiami balsamici. Il palato è vivo, croccante e di rigore austero ma sempre godibilissimo: emozionanti note di fragoline sotto spirito, succo di susine rosse e noce moscata affumicata.

Eccellente con primi come risotto alla zucca e castelmagno, con arrosti e selvaggina ma anche con piatti di pesce dai sapori decisi come involtini di pescespada.