Crescenza

La crescenza del Caseificio Carena è il tipico formaggio a pasta molle senza crosta, dalla consistenza compatta, priva di qualsiasi occhio e dal gusto fresco, dolce e fondente in bocca.

La crescenza viene prodotta con latte intero vaccino italiano con l'aggiunta solamente di caglio e sale, per un prodotto dal gusto genuino.

La crescenza è ideale da gustare semplicemente spalmata sul pane, per mantecare risotti e per creare salse cremose e piatti fantasiosi.