Coppiette

Coppiette di Fracassa Salumi: prelibate strisce di carne di maiale speziate ed essiccate, per donare croccantezza e sapore irresistibile.

Originarie del basso Lazio, le Coppiette di Fracassa sono ottenute da tagli pregiati di carne di maiale, quindi ridotte in strisce e marinate con una miscela di sale marino, semi di finocchio e peperoncino. Successivamente le Coppiette sostano per alcuni giorni in apposite stufe, dove avviene l'essiccazione e la stagionatura.

Croccanti e saporite, sono ideali come snack o come originale aperitivo, servite con una selezione di affettati e salumi di qualità.