Condimento alle Cime di Rapa

Eataly ti invita a scoprire questo delizioso condimento di Agricola del Sole a base di cime di rapa e broccoli, preparato alla maniera pugliese con peperoncino, acciughe, capperi e aglio.

Le cime di rapa sono molto utilizzate nella cucina della Puglia e sono anche salutari grazie all'elevato contenuto di vitamine, calcio, fosforo e proteine.

Ideale per condire le tipiche orecchiette, può essere spalmato anche sulle bruschette e sui crostini di pane per un invitante aperitivo.