Colomba Bigné

La Colomba Bignè di Albertengo è un dolce pasquale di alta qualità, realizzato con ingredienti selezionati e seguendo una ricetta tradizionale. La sua forma è quella tipica del dolce pasquale per eccellenza, è senza glassa con farcitura liquorosa alla crema pasticcera. Un soffice impasto senza canditi e uvetta, farcito con crema pasticcera. Una prelibata dolcezza da gustare spolverata con zucchero a velo.

Albertengo realizza i suoi Panettoni di alta pasticceria con lievito naturale senza conservanti e con ingredienti nobili: una scelta unica che distingue Albertengo dagli altri Panettoni per fragranza e freschezza,.

La Colomba Bignè di Albertengo è perfetta per essere gustata a colazione o a merenda, accompagnata da una tazza di caffè o di tè. Può essere servita tal quale, oppure leggermente tostata per esaltarne il sapore. In alternativa, può essere utilizzata come base per la preparazione di dolci al cucchiaio o di torte farcite.