Cinghiale Con le Olive

Il Cinghiale con le Olive, noto anche con il nome originario di Cinghiale in Salmì, è realizzato a partire dal 90% di carne di cinghiale, condita con olio extravergine d'oliva, polpa di pomodoro fresco, cipolle, olive nere, aglio, salvia, rosmarino, cioccolato extra fondente, sale, alloro, vino rosso, e pepe. Gusta il cinghiale come saporito piatto unico, o abbinalo alla polenta, alle patate o al purè.