Cena Pizza d'autore & bollicine

Regala(ti) una serata all’insegna del gusto! Eataly Firenze ti propone una cena dedicata ad uno dei piatti più amati al mondo: la pizza! 

 

Declinandola in chiave gourmet, il menu gioca con impasti innovativi e sapori golosi, esaltando la versatilità di una buona pizza e abbinandola all’effervescenza delle nostre bollicine italiane. 

 

Si comincia con le irresistibili montanarine fritte, si prosegue con assaggi d’autore dalla terra al mare, per poi terminare con la dolcezza di un calzoncino appena sfornato. Scopri il menu! 

 

Tris di montanarine 

Pomodorino in succo Così Com’è e stracciatella | Lampredotto e salsa verde | Salmone, ricotta di bufala e limone 

Margherita 2.0 

Impasto classico, pomodoro arrosto, mozzarella di bufala e crema di basilico 

Broccoli, salsiccia e Montebore 

Impasto alla curcuma, formaggio Montebore, crema di broccoli e salsiccia stagionata di suino grigio 

Polpo, patate e olive 

Impasto al nero di seppia, fiordilatte, polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate al timo e polvere di olive 

Calzoncino dolce cacio e pere 

Impasto al cacao, robiola, pere e cioccolato fondente 

In abbinamento:
Spumante brut rosè Cantine Lunae
Prosecco Valdobbiadene Millesimato Villa Sandi 

Il prezzo è di 38 € a persona e include acqua e vini.