Cena Il tartufo e i suoi colori

Con il suo profumo inconfondibile e il sapore deciso, il tartufo è il vero re dell'autunno.
Eataly Firenze gli dedica un'intera cena degustazione in collaborazione con Savini Tartufi, che da sempre fa dell'eccellenza made in Italy il suo tratto distintivo.

Nel cuore di Firenze, all'interno delle nostre suggestive sale affrescate, scopri tutte le sfumature del tartufo grazie ad un imperdibile menu di 4 portate, abbinato ai grandi vini della nostra Enoteca.

Durante la serata potrai scoprire di più sull'affascinante mondo del tartufo e apprenderne differenze e peculiarità direttamente attraverso le prole del produttore.

Lasciati tentare dalle nostre proposte!

ANTIPASTO
Tartare di Fassona, mirtilli, peschiole al tartufo Savini e tartufo nero uncinato Savini
In abbinamento: CAVIT - ALTEMASI BRUT MILLESIMATO 

PRIMO
Lasagnetta croccante con ragù bianco di cortile, tartufo nero pregiato Savini e caffè

In abbinamento: CA' ROSSA - ROERO ARNEIS

SECONDO
Pancia di maiale cbt con la sua riduzione al miele tartufato Savini, zucca arrosto, broccolo agrodolce e tartufo bianco Savini
In abbinamento: ETTORE GERMANO - BARBERA D'ALBA DOC

 
DOLCE
Panna cotta al vinsanto, cantucci e tartufo nero uncinato Savini

Acqua, vini e coperto sono inclusi nel prezzo.

La cena ha inizio per tutti alle ore 20:00.
Per maggiori informazioni scrivici a eventifirenze@eataly.it