CENA DELLE STELLE | ECCELLENZE LIGURI

Una serata unica per celebrare il diciottesimo compleanno di Eataly con una grande cena stellata dedicata alle straordinarie eccellenze enogastronomiche della Liguria, una regione che da sempre rappresenta un perfetto equilibrio tra mare, monti e tradizione culinaria.

Lunedì 27 gennaio, ti aspettiamo da Eataly Torino Lingotto per una cena indimenticabile, preparata da 5 chef stellati protagonisti della scena gastronomica ligure. Con la loro maestria, ti guideranno in un viaggio attraverso i sapori autentici e senza tempo di questa magnifica terra.
Giorgio Servetto (Ristorante Vignamare, Andora SV, 1 stella Michelin e stella verde Michelin), Antonio Buono (Ristorante Casa Buono, Ventimiglia IM, 1 stella Michelin), Ivan Maniago (Impronta d’acqua, Cavi di Lavagna GE, 1 stella Michelin), Marco Visciola (Il Marin, Genova, 1 stella Michelin) e Jacopo Chieppa (Ristorante Equilibrio, Dolcedo Imperia IM, 1 stella Michelin), daranno vita a un menu esclusivo, pensato per esaltare le tradizioni culinarie liguri e offrirti un’esplosione di sapori freschi e intensi. La cena si aprirà con il benvenuto di Verrini.

Non perdere l’opportunità di partecipare a questo evento unico e di brindare insieme a noi ai 18 anni di Eataly! Prenota il tuo posto per una cena che promette di essere un'esperienza culinaria indimenticabile.

Menu

Benvenuto - Verrini
Gambero di Sanremo in purezza
in abbinamento: Maximum Blanc de blanc, Ferrari

Antipasto - Giorgio Servetto, Vignamare
Sgombro, cime di rapa e patanegra
in abbinamento: Principe Jacopo bianco frizzante metodo ancestrale, Possa

Antipasto - Antonio Buono, Ristorante Casa Buono
Tamago di capesante e arlecchino di uova di pesce
in abbinamento: Monte dei Frati Liguria di Levante IGT, La Felce

Primo - Ivan Maniago, Impronta d’Acqua
Risotto allo zafferano di Varese Ligure e the nero affumicato
in abbinamento: U Veciu vino bianco, Possa

Secondo - Marco Visciola, Il Marin
Pescato arrosto cotto in foglie di alloro, mandorle e cavolo nero
in abbinamento: Elcerosso vino rosso, La Felce

Dolce - Jacopo Chieppa, Ristorante Equilibrio
“Pesto?”, cremoso al basilico con gelato al pinolo tostato e una spolverata di parmigiano
in abbinamento: Brio d'Amour vino rosato frizzante, Possa

La cena ha un prezzo di 180 euro a persona; vini in abbinamento, acqua e caffè sono inclusi.
Acquista subito e assicurati un posto!
L’evento è lunedì 27 gennaio alle ore 20, si richiede massima puntualità.
I tavoli saranno assegnati in base all'ordine di prenotazione.
Per ulteriori informazioni, scrivi a corsitorino@eataly.it