Ceci Bianchi della Murgia Bio

I Ceci Bianchi della Murgia Bio di Terre di Altamura sono legumi estremamente energetici composti da proteine, minerali, fibre, ferro e pochi grassi. Non a caso il nome proviene dal greco antico kikusche significa forza, potenza.

I ceci bianchi sono stati scoperti nel 5000 a.C. e, nell'antica Roma, erano l'alimento prediletto dai gladiatori.

I ceci bianchi della Murgia Bio di Terre di Altamura sono particolarmente versatili in cucina e adatti a molteplici occasioni. Rendili più invitanti con l'aggiunta di un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.