Brut Alta Langa

L'Alte Langhe Extra Brut Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico prodotto sulle colline cuneesi. Ottenuto dalla vinificazione di uve che maturano lentamente e sprigionano aromi molto particolari, questo vino è sboccato dopo un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 3 anni.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi, con perlage finissimo e molto persistente. I profumi ricordano il miele millefiori e le spezie, la frutta secca tostata e la crosta di pane, mentre in bocca l'Alte Langhe Extra Brut abbina la struttura del pinot nero con la fragranza dello chardonnay.

Perfetto per l'aperitivo, riesce ad accompagnare con eleganza tutte le portate.