Bardolino Chiaretto

Il Bardolino Chiaretto de Le Fraghe è un vino rosato prodotto con le uve Corvina e Rondinella.

Le due uve vengono vinificate separatamente. La macerazione del mosto con le bucce viene effettuata a bassa temperatura. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in bianco ad una temperatura controllata di 17°C. Terminata la fermentazione il vino viene posto in serbatoi di acciaio e poi viene messo in bottiglia. Si presenta di colore rosso cerasuolo con intensi riflessi violacei. Al naso viene richiamato il sentore di fragoline di bosco e ribes. Fresco e corposo, con una struttrua acida e tannica.

Il Bardolino Chiaretto de Le Fraghe è perfetto in abbinamento ad antipasti, piatti di carni bianche dai sapori delicati, zuppe a base di pesce di mare o di lago, uova e formaggi freschi.