Barbera d’Asti Superiore DOCG

La Barbera d’Asti Superiore DOCG è un vino rosso piemontese prodotto da Cascina Valle Asinari con uve Barbera 100%. La Barbera è uno dei varietali a bacca rossa più espressivi e rappresentativi del territorio piemontese e, in particolare nell’astigiano, regala vini di grande potenza e personalità.

La Barbera d’Asti Superiore di Valle Asinari si presenta nel calice di un compatto rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e ricco, caratterizzato da sentori di frutta rossa, ciliegia, prugna, mirtilli, note speziate, con accenni di rabarbaro e cacao. Il gusto è ricco e polposo, caldo e morbido e di lunga persistenza.

Si abbina a piatti di carne arrosto e in umido, taglieri di salumi e formaggi stagionati. Da provare su un brasato di manzo al ginepro.